Acıklı Pasta

Gözü Yaşlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 4 yemek yemek kaşığı süt
  • 4 yemek kaşığı istikrarsız yağ
  • 1 su bardağı un
  • 2 -2,5 yemek yemek kaşığı dolusu kakao ben dark kakao kullandım.
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 buçuk su bardağı süt ben yetkisiz olduğunu düşünüp 2 kullandım
  • 1 poşet sade krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme darı nişastası
  • 1 yemek yemek kaşığı dolusu kakao
  • 100 gram bitter çikolata yaklaşık damla olarak 1 su bardağına yakın koydum yada bir paket bitter çikolata olabilir

Üzgün Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki için yumurtalar, şeker ve vanilya 5 dakika beyaz kıvamına gelene dek çırpılır.
  2. Kakao, un ve kabartma tozlu eklenir, çırpılır.
  3. Son olarak süt ve değişken yağ eklenir, çırpılır.
  4. Hamur yağlanmış kare borcama boşaltılır.
  5. Önden ısıtılmış 180 derece daha alçak/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika kontrollü pişirilir.
  6. Kek fırından çıktıktan sonradan ilk dumanı gidince bir buçuk kadeh sütle ıslatılır.
  7. Üzeri için soğuk süt ve şanti ayrıntılarıyla koyulaşıp, sertleşinceye değin çırpılır buzdolabında bekletilir.
  8. Sütü çekmiş kekin üzerine yayılır.
  9. Sosu kendinizin yapmasını öneriyorum fantastik hoş kalıp gibi tutuyor hazırlar fazla cıvık oluyor. Kakaolu sos için; çikolata hariç tüm malzemeleri koyup karıştırarak pişirilir ve ocağın altı kapatılır.
  10. Çikolata eklenir, eriyene kadar karıştırılır. Önce krem şanti döşenir ve çikolata sosu döküp borcamı sağ sol yaparak yayın ben hiç kaşık kullanmadım pürüzsüz bir görünüm elde ettim ?.
  11. 1 gece beklettim kalıp biçiminde çıktı ama siz aceleyse asgari üç saat evvelden yapıp bekletin.
  12. Süslemeyi en son yaptım bıçakla her kesimde ucunu sildim yoksa krem şantiler üstteki kısımda kötü bir görüntü oluşturacaktı antep fıstığı yerine de daha önce yaptığım ıspanaklı keki rondodan geçirdim onu serpip çilekleri ortadan keserek süsledim siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz şimdiden.