Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 1 akarsu bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 75 gram yumuşak margarin yada tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket instant maya
  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 50 gram tereyağı
  • Limon kabuğu rendesi
  • Pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp hamuru yoğurun. 1 saat dek mayalanması için bir kenara koyup üzerini örtün.
  2. Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgahta, parmak kalınlığında açıp, geniş ağızlı bir bardak yardımı ile daireler çıkarın.
  3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip birazcık daha mayalanması için bekletin.
  4. Altı ve üstü hafif pembeleşene değin pişirin.
  5. Kreması için toz malzemeyi tencereye alıp karıştırın.
  6. Sütü ve yumurta sarılarını ek edip kısık ateşte karıştırarak pişirin ve limon kabuklarını ilave edin.
  7. En son tereyağı ek edip mikser ile birkaç dakika karıştırın.
  8. Küp küp doğranan çiçekleri soğumuş kremanın içine ek edip karıştırın.
  9. Pişen ve ılınan pastaları bir bıçak yardımı ile bütün koparmadan ortadan ikiye kesin, dilerseniz sıkma torbası yardımı ile yada kaşık yardımı ile kremayı pastaların içine dikkatlice doldurun.
  10. Arzuya kadar çilek ya da başka bir mevsim meyvesi ile tatlandırıp, üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.