Bal Kabaklı Cheesecake

Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram labne
  • 1 paket krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 yemek yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket burçak bisküvi
  • Yarım paket petibör bisküvi
  • 3 yemek yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gram balkabağı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 nehir bardağı su
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Daha Alçak taban için;Bisküviler ince ince çekilir, tereyağ ile iyice karıştırıp yağlanan kelepçeli kalıba ayrıntılarıyla bastırılarak döşenir. Dinlenmesi için buzdolabına konur.
  2. Sos için;Kabaklar şeker ve su ile birlikte en ince ayrıntısına kadar haşlanır. Püre kıvamına getirilip soğumaya bırakılır.
  3. Krema kısmı için;Labne ve krema uygunca çırpılır.
  4. Gerisinde yumurtalar tek tek,çırpılarak ilave edilir.
  5. Un,nişasta ve vanilya ek edilip tabanın üstüne dökülür.
  6. Evvelden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirilir. (kontrollü pişirelim! keki sallayıp iç kısmı sallanmıyor ise pişmiştir) fırının ağzını açıp soğuması için kekimizi orda bekletelim.
  7. Soğuyan kek üzerine hazırlanan sos dökülür.
  8. Azıcık dinlenip soğuyunca üstüne tahinde dökülüp buzdolabına koyulur.
  9. asgari 8 saat dek buzdolabında bekletilir.
  10. Üstüne cevizleri servis servis yapılır.