Borcam Pastası

Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker(200ml bardak)
  • 1 çimdik tuzlu
  • 1 paket vanilya
  • 250ml süt
  • 150ml sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un 3.5 su bardağı (200ml bardakla)
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 300 ml süt
  • 1 litre süt
  • 3yemek kaşığı un (Silme)
  • 3 yemek kaşığı nişasta (Silme)
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay bardağı şeker
  • 20gr beyaz çikolata
  • 1 paket kremşanti
  • 200 ml krema
  • 140 gr çikolata

Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki için; 4 yumurta, tuz, şeker ve vanilyayı bir vahşi alalım en ince ayrıntısına kadar köpürene dek çırpalım. Süt ve değişken yağı ekleyip karıştıralım. Unu yavaşça ekleyip çırpalım. Son olarak kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
  2. Yağladığımız borcama harcımızın yatısını döküp yayalım. Öteki yarısına 2 yemek yemek kaşığı süt ve kakaoyu ekleyip karıştıralım. Kalıbımıza döküp oklavayla karıştıralım.
  3. 175 derece evvelden ısıtılmış fansız fırında kızarıncaya değin pişirelim.
  4. Kekimizi fırından alıp, 5 dk dinlendirip, üzerine 300 ml sütümüzü dökelim.
  5. Kremamız için şanti hariç bütün malzemeyi bir tencereye alıp, krema kıvamı alıncaya değin karıştıralım krema kıvamı alınca 1dk fokurdatalım.
  6. Soğumaya bırakalım. Soğuyunca şantiyi ekleyip, iyice çırpalım. Kekimizin üzerine yayalım.
  7. Ganajı için; kremayı ısıtıp çikolatamızı ekleyip eriyinceye kadar iyice karıştıralım. Soğuyunca kremamızın üstüne dökelim. Sıhhat olsun.