Chiramis ve diğer riffler

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

  • Sb ölçüm 200 ml
  • Malzemeler
  • 3 paket kedi dili bisküvi
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek yemek kaşığı un (tepeleme)
  • 1 yemek yemek kaşığı nişasta ( tepeleme)
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket maskarpone peyniri
  • Yarım paket krema
  • 1 paket krema
  • 1 paket bitter çikolata ( 80 gr)
  • 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
  • 3 yemek kaşığı kakao (üstüne serpmek için)
  • 2 yemek yemek kaşığı granül kahve
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek yemek kaşığı şeker

Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilk Olarak kremasını hazırlıyoruz. Bunun için krema ve maskarpone peyniri hariç bütün malzemeleri karıştırıp ocağın üstüne alıp koyulaşana dek karıştırıyoru.
  2. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağ ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp maskarpone peyniri ve kremayı ekleyip mikserle karıştırıyoruz.
  3. Üzerine streç filim serip kenara alıyoruz.
  4. Ayrı yerde oval sırça yoğurma kabının ortasına aynı formda sırça kaseyi oturtup kedi dili bisküvilerini ıslatıp kasenin emrindeki duvarına düşey şekilde yanyana diziyoruz.
  5. Ortasına ilk olarak kasenin tamamını örtene kadar krema koyup üzerine kırılmış kedi dili bisküvilerini yerleştiriyorum.
  6. Sonradan bir kat krema bir kat bisküvi olucak şekilde en üste dek yapıyoruz (ilerledikçe büsküvi boyutu ve miktarı artacaktır)en üste üzerini kapatacak şekilde bisküvileri yerleştirip üzerine streç filimle kapatıp elimizle bastırıyoruz( ancak krema yanlardan taşsın )ve buz dolabına kaldırıyoruz.
  7. Pasta adamakıllı soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip kaseyi yavaşça kaldırıyoruz ve ortasındaki kaseyi de kaldırıp ısıttığımız kremada erittiğimiz ve soğuttuğumuz çikolatayı ortasına döküp üstüne kakao serpiyoruz ve servis yapıyoruz. Not:çikolatayı servisden önce döküp servis ediyoruz.