Çikolatalı Yaş Pasta

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 nehir bardağı + 1 yemek yemek kaşığı şeker
  • 2.5 yemek yemek kaşığı un
  • 1 doymuş yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Birkaç parça çikolata
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1 âdet muz
  • Damla çikolata
  • 1 paket sütlü çikolata

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce kremayı yapalım ve vaktiniz varsa 3 4 saat bekletelim. Krema için tencereye tereyağ ve çikolata hariç bütün malzemeleri koyalım.
  2. Fıkırdayana değin topaklandırmadan pişiriyoruz. Biraz fokurdadiktan daha sonra altını kapatalım ve tereyağ ve çikolata ekleyip karıştıralım.
  3. Üzerine bir poşet veya streç film koyalım. Koyduğumuz poşet kremanın üstüne bağlantı etmeli. Bu sayede krema kabuk tutmaz ve kremayı dış ganaj için de kullanabiliriz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Mümkünse 3-4 saat bekletin.
  4. Kek için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana değin çırpalım. Üstüne su ve sıvı yağ ekleyelim. Havasını söndürmeden spatula ile alttan üste karıştıralım.
  5. Daha Sonra un ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar dikkatli bir şekilde karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökelim.  Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
  6. Soğuduktan daha sonra kekten yuvarlak şekilde parçalar çıkartalım. Ben 3 katlı yapacağım için 3 parça çıkarttım. daha sonra çıkarttığım parça büyüklüğünde bir tencerenin içinde katları yaptım. Tencerenin içine yağlı kağıt koydum.
  7. Kekleri hafif süt ile ıslatalım. Her kata krema muz ve damla çikolata koydum. Tencereden çıkartmadan yarım saat 1 saat böyle bekletelim.
  8. Kek böyle beklerken biz de çikolata eritelim ve yağlı kağıt üstünde şekil verelim ve donmaya bırakalım. Bekleme süresi dolduktan daha sonra tencereden çıkartalım ve artan krema ile dış kaplamasını özenli bir şekilde yapalım.
  9. Yapmış olduğumuz çikolata dekorları ile süslemesini yapalım ve pastamızı dinlenmesi için buzdolabına koyalım. Sınamak isterseniz kolay gelsin. Sağlık Durumu olsun.