Çilek Soslu Peynir Köfte

Tarifin Hikayesi

Çilek Soslu Peynir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 200 gr süzme taze peynir
  • 1 yumurta
  • 40 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Silme tuzlu
  • 1 büyük kase çilek
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı su

Çilek Soslu Peynir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftesi için yumurta, oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini çırpıyoruz.
  2. Kalan malzemeleri de ekledikten daha sonra hamuru yoğuruyoruz.
  3. Hamur ele yapışmıyacak kıvama gelmesi gerekiyor bununla beraber fazla sert olmaması gerekli. Hazırladığımız hamuru 10 dk buzdolabıda bekletiyoruz.
  4. Dinlendirdiğimiz hamurdan 3 cm büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz bu işlemi yaparken elinizi unlamak refah sağlıyor. Hazırladığımız topları kaynar su içerisinde 10 dk haşlıyoruz.
  5. Çilekli sosu için sos tenceresine çilek, su ve şekeri alıyoruz sos kaynayıp kıvam alana dek pişiriyoruz.
  6. Çilek sosunun hazır olabilmesi için el blenderından geçiriyoruz. (çilek sosu hazır bir takım tariflerde 2 yemek yemek kaşığı kremada kulanlarda var dileyen ekleyebilir).
  7. Haşlanmış köfteleri soğumuş çilek sosu ile buluşturduktan daha sonra servise hazır. Sağlık Durumu olsun ☺️.