Çilekli Galette

Tarifin Hikayesi

Çilekli Galette Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 su bardağı bütün buğday unu
  • Yarım dere bardağı su (su miktarını, hamurun durumuna göre arttırıp azaltabilirsiniz)
  • Damla çikolata
  • 9-10 adet çilek
  • 1 tatlı kaşığı bal

Çilekli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamurun malzemelerini karıştırıp, yoğuruyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
  2. Hamuru streç filme sarıp, 30 dk buzdolabında bekletiyoruz.
  3. O sırada çilekleri orta kalınlıkta doğrayıp, balı ilave ediyoruz.
  4. Hamuru iki yağlı kağıt üzerine alıp, merdane ile açıyoruz.
  5. Hamurun ortasına, çatal ile delikler açıyoruz.
  6. Çilekleri koyup, hamuru kenarlarından içeri içten katlıyoruz.
  7. Üzerine damla çikolata serpiyoruz.
  8. Çileğin kalan suyunu, hamurun kenarlarına sürüyoruz.
  9. 180 derece fırında, 20-25 dk pişiriyoruz. Süresi fırına tarafından değiştiği için, kontrollü olarak pişirelim.