Çilekli Rulo Pasta

Çilekli Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yumurta beyazı
  • 3 yemek yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 20 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • Kırmızı gıda boyası ve yeşil gıda boyası
  • 3 adet yumurta
  • 1 dere bardağı toz şeker
  • 1 akarsu bardağı un
  • 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
  • 500 ml süt
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket çilek

Çilekli Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Minik bir kasenin içerisine yumurta beyazını, unu, şekeri, yağı karıştırıp hamuru iki vahşi ayırıp kırmızı ve yeşil gıda boyasını koyup karıştıralım .
  2. Daha Sonra yağlı kağıdın tek bir tarafına çilek deseni şekileri çiziyoruz (çizdiğimiz yerin ters tarafını çeviriyoruz ben a4 fotokopi kağıdına çizip altına koydum yaptım).
  3. Üstüne sıkma torbasıyla çilek şekillerini dolduruyoruz ve bunu 10 yada 15 dakika baştan başa buzdolabına kaldırıyoruz .
  4. Sonra yumurta beyazıyla yumurta sarılarını ( kalan yumurta sarısını da ekliyoruz) ayırıp ve her ikisine de şekerin yarısını katıp çırpalım .
  5. Beyazı kar beyaz olacak şekilde çırpalım.
  6. Sarısı da mayonez kıvamına gelecek şekilde çırpalım .
  7. Kabarttığımız yumurta sarılarına un ve kabartma tozunu ekleyelim .
  8. Gitgide ve spatulayla karıştıralım ,bunu kar beyaz olan yumurta beyazlarımıza ekliyoruz ve her tarafta spatula yardımıyla ağır ağır karıştıralım.
  9. Buzdolabından çıkardığımız tepsimizin üstüne hamuru döküp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 10-12 dakika değin pişirelim.
  10. O pişerken krema için bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri katarak koyulaşıncaya dek karıştıralım .
  11. Kaynadıktan daha sonra ocağın altını kapatalım .
  12. Vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edelim .
  13. Sonra pandispanya hazır oluncaya dek hızlı bir şekilde soğumaya bırakalım.
  14. Fırından çıkan kekimizi ters olarak tezgahımıza alıyoruz ve nemli bir kumaş koyuyoruz, üstüne çevirip rulo yapıyoruz ( bu işlemi unutmayalım yoksa ruloyu sararken kırılıyor).
  15. Azıcık ılıyınca kekimizden yağlı kağıdı çıkartıyoruz ve üstüne kremayı sürüp çilekleri de ufak ufak doğrayıp hamurun üzerine yayıyoruz ve ruloyu sarmaya başlıyoruz.
  16. 1 gece dolapta dinlendirilirse tadı harika oluyor çoktan sıhhat olsun.