Ferahlatan Tat! Çilekli İrmik Tatlısı

Ferahlatan Lezzet! Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket çilekli jöle (ben vişneli kullandım)
  • 1 kase dolusu küp küp indirilmiş çilek
  • 1 litre süt
  • 2 dere bardağı toz şeker
  • 2 çay bardağından 1 parmak az irmik
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Ferahlatan Tat! Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çileklerin baş kısımlarını ayırıp yıkıyoruz ve küp küp kesiyoruz.
  2. Herhangi bir yapışmaz kalıba 2 yemek kaşığı su dökerek kalıpta gezdirdikten sonra çilekleri koyuyoruz.
  3. Jölemizi paketin arkasında yazar şekilde (önce sıcak su ilavesiyle eriterek, sonradan soğuk su ekleyerek) hazırlıyoruz ve çileklerin üzerine jöleyi dökerek doğruca buzdolabına kaldırıyoruz ve 5 saat bekliyoruz.
  4. Jöle en ince ayrıntısına kadar donmuş olmalı.
  5. Süre sonunda süt, toz şeker, irmik ve vanilini uygun bir tencereye alıp kıvam alana değin karıştırarak pişiriyoruz ve 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı koyarak eriyene kadar karıştırıyoruz.
  6. Piştikten sonradan mutlaka 30 dakika (sıkça karıştırarak) bekletiyoruz ve zaman sonunda son kez çırpıyoruz.
  7. İrmikli kısmın ılımasını beklemeden jölenin üzerine dökerseniz jöle erir. Bundan mütevellit mutlaka ılımasını bekleyiniz.
  8. Sık aralıklarla çırparak katılaşmasını önlediğimiz irmikli kısmı jölenin üzerine parça parça döküyoruz.
  9. Tek yerden boca ederek dökmeyiniz.
  10. Üzerini düzleştirdiğimiz tatlımızı buzdolabına kaldırarak 1 gece bekletiyoruz.
  11. Kalıbın kenarlarından parmak uçlarımızla hafifçe dokunarak tatlının basit çıkması için kaldırıyoruz ve servis tabağına çeviriyoruz.
  12. Ben ayrıca jölenin kalıptan ayrıldığına belirli olmak için kalıbı servis tabağına çevirmeden önce hafif sertçe sağa sola salladım.
  13. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.