Kaymaklı Kayısı Tatlısı

Tarifin Hikayesi

Kaymaklı Kayısı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 adet kuru kayısı
  • 1 yemek yemek kaşığı toz şeker
  • 1 kadeh ılık su
  • 150 gram akıcı krema
  • 3 kaşık toz şeker
  • Çam fıstığı

Kaymaklı Kayısı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kayısı tatlısı yapmak için kuru kayısılar uygunca yıkanıp ortalarından kopmayacak şekilde kesilir.
  2. Üzerine 1 bardak su ve 1 kaşık toz şekeri ek ediyoruz. (pozitif şeker eklemiyoruz çünkü kayısılar yeterince tatlı ve krema da tatlı olduğu için tam denk geliyor)  .
  3. Kayısılar kaynamaya başlayınca ocağı en kısık ayara getiriyoruz.
  4. Suyu tamamen çekince kayısıları ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  5. 150 gram akıcı krema 3 kaşık toz şeker ile katılaşıncaya dek karıştırılır(benzer krema krem şantinin bir paketi 1 kadeh sütle çırpılarak da hazırlanabilir).
  6. Soğuyan kayısıların ortasına krema koyulur ve Antep fıstığı ile süslenir.
  7. Hazırlanan kayısı tatlısı soğuk olarak servise sunulur.