Kış Pastası

Kış Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 akarsu bardağı şeker
• 1 nehir bardağı süt
• 1 çay bardağı akışkan yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tane rendelenmiş havuç
• 300 ml un (1 buçuk su bardağı un )

• 400 ml süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta unu
• 1 dere bardağından bir parmak yetersiz şeker
• 1 paket vanilya şekeri

• Yarım dere bardağı hindistan cevizi

Kış Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce fırını 180 derece alt üst ayar açın ısınsın.
2. Tart kalıbınızı tereyağ ile efendice yağlayın buz dolabına koyun yağ donsun daha basit kalıptan çıkar.
3. Şeker ve yumurtayı köpük olana değin çırpın.
4. Daha Sonra süt ve değişken yağ döküp karıştırın.
5. Daha Sonra un ,kabartma tozu ,vanilya, şekeri ekleyin çırpın.
6. Daha Sonra rendelenmiş havuç ,öğütülmüş ceviz içi ve tarçını ekleyin karıştırın. Mikser kullanmayın.
7. Hamuru kalıba döküp tezgaha üç kere vurun havasını almak için.
8. 25 -30 dakika fırında pişirin kürdan testi yapmadan fırından almayın.
9. Kek pişerken muhallebisini hazırlayın. Süt, un, nişasta ,şekeri tencereye alıp çırpın.
10. Ocağı yakın kıvam alana kadar karıştırın.
11. Sonradan vanilya şekeri döküp karıştırın eğer topaklanma olursa miksere vurabilirsiniz.
12. Pişen keki beş dakika soğutup zıt çevirin kontrollü bir şekilde kalıptan çıkarın.
13. Üstüne muhallebisini dökün bir saat buz dolabında soğutup üstüne bol hindistan cevizi döküp servis edebilirsiniz.