Kuru Fasulye Kreması (Bean Paste Buttercream)

Tarifin Hikayesi

Kuru Fasulye Kreması (Bean Paste Buttercream) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 konserve haşlanmış kuru fasulye (kocaman taneli)
  • 100 gram şeker (5 yemek yemek kaşığı)
  • 20 gram tuzsuz tereyağı (1 yemek kaşığı)
  • İsteğe emrindeki gıda boyaları
  • İsteğe bağlı aromalar (vanilya,limon vs)

Kuru Fasulye Kreması (Bean Paste Buttercream) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fasulyeyi süzün ve iki kere yıkayın.
  2. Tel süzgeçten sert bir spatula veya kaşık ile geçirin.
  3. Geriye sadece kabukları kalacaktır.
  4. Blendır ile efendice ezin.
  5. Tavaya fasulyeyi ve şekeri koyun(teflon tava varsa daha iyi olur).
  6. Orta ateşte kesintisiz karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
  7. Hamur profiterol hamuru gibi yapışkan yoğun bir hamur olmalı.
  8. Piştikçe yoğunlaşacaktır.
  9. Pişen hamuru dibindekiler artı kazımadan bir barbar aktarın ve içine tereyağını ve dilerseniz aromaları ekleyin. Güzelce karıştırın. Farklı renkler kullanacaksanız bir kaç kâseye ayırabilirsiniz.
  10. Ben renk olarak suyla karıştırılabilir toz içecek kullandım keza hoş renk verdi hemde tat verdi tavsiye ederim.
  11. Bu krema hemencecik kullanılmalıdır yoksa kuruyabilir ve şekil vermesi zorlaşır.
  12. Buz dolabında 1 hafta derin dondurucuda 2 ay dek ömrü vardır.