Muzlu Rulo Pasta

Tarifin Hikayesi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuzlu
  • 3 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1/2 (yarım) paket toz şanti
  • 1/2 (yarım) paket akışkan krema
  • 2 adet muz
  • 50 gr bitter çikolata

Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şanti ve krema hariç tüm malzemeler tencerede çırpılarak pişirilir.
  2. Üzeri streçlenerek dolaba kaldırılır.
  3. İyice soğuduktan sonradan toz santi ve krema ilavesi ile çırpılarak hazırlanır.
  4. Pandispanya için önce un ,kabartma tozu ve vanilya 3 defa birlikte elenir ve karıştırma kabına alınır. Yumurtanın akları ve sarıları ayrılır.
  5. Şekerin yarısı beyazlara yarısı sarılara eklenir. Bilhassa akların içine sarı kaçırmamaya itina gösterin. 1 fiske tuzlu ilavesi ile önce sarılar beyazlayıp kabaran değin çırpılır.
  6. Sıcak şu ve yumurta sarısı ağır ağır una eklenir ve spatula yardımı ile katlayarak çırpmadan karıştırılır.
  7. Yumurta aklarına da 1 fiske tuz eklenir ve kabarıp şeker eriyene dek çırpılır kek harcına 3 seferde derece derece eklenerek katlama yöntemiyle karıştırılır.
  8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülerek 170 derecede 15 -20dakika pişirilir. ( evvelden ısıtılmış fansız) fırından meydana çıkan pandispanya sıcakken fazla sıkı olmayacak şekilde sarılır ve üzeri bezle örtülür.
  9. 5 dakika dinlendirilip hafif ilikken dikkatlice açılır ve krema sürülür.
  10. Bu şekilde yaparsanız asla çatlama kırılma olmaz kremanın üstüne muzlar dizilir ve sıkıca sarılır. Tamamen soğuyana kadar beklenir.
  11. Soğuyan pastanın üzerine eksik miktarda kremadan sürülür.
  12. Yağlı kağıt keserek videoda gördüğünüz şekilde pürüzsüz kaplama yapabilirsiniz.
  13. Üzeri benmari usulü eritilmiş çikolata ile süslenir. bu stil pastaları 1 gün dinlendirip servis etmenizi güçlü olarak öneririm.