Portakallı Cheesecake

Portakallı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 500 gr kwark Türkiye için kaymaklı yoğurt
• 250 gr labne (yağlı sürme peynir
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri

• 1,5 paket burçak bisküvi (petibör de olabilir)
• 20 gr tereyağ

• 2 adet büyük portakal suyu (2 su bardağı)
• 1 çay bardağı şeker (anekdot; portakal tatlı ise yarım çay bardağı şeker)
• 2 yemek yemek kaşığı nişasta

Portakallı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak daha alçak tabanı hazırlıyoruz ,kelepçeli kabımızın altına yağlı kağıt yerleştirip kenarını 2 -3 kat alüminyum foli ile kaplıyoruz.
2. Tereyağını eritip robottan çekmiş olduğumuz bisküvi ile ayrıntılarıyla karıştırıyoruz.
3. Kaşıkla adamakıllı yerleştiriyoruz kalıbımıza .
4. Daha Sonra birincil kwarkı çukur bir barbar alıyoruz, üzerine labne peynirini ve kremayı ilave ediyoruz ve çırpıcı ile karıştırıyoruz .
5. Sonradan un ve nişastayı ek ediyoruz topaklanma kalmayana kadar karıştırıyoruz.
6. En son vanilya şekeri ve yumurtaları tek tek ek ederek karıştırıp kalıbımıza döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına dayanaklı bir kap ile bir kenarına su koyup yaklaşık 50 dk pişiriyoruz .
8. Fırının kapağı hafif açık olarakta içinde 1 saat bekletiyoruz.
9. Portakalı sosunu hazırlıyoruz portakalların suyunu sıkıp üstüne şekerini ilave ediyoruz .
10. Nişastayı da ek edip kaynamaya yakın ocaktan alıyoruz .
11. Soğumuş olan cheescakemizin üzerine soğuk olan portakallı sosuda döküp bir gece buzdolabında bekletip isteğe tarafından süsleyip servis edebilirsiniz afiyet şifa olsun.