Tarifin Hikayesi
Pratik Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (180 gram)
- 1 akarsu bardağı süt (100 ml)
- 1 nehir bardağı akışkan yağ (85 ml)
- 1,5 su bardağı un (180 gram)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt (200 ml)
- 5 adet küçük muz
- 2 paket kremşanti (150 gram)
- 2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
- 1 dere bardağı damla çikolata
Pratik Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak krema kıvamına gelinceye dek ortalama 3 dk çırpalım.
- Üzerine süt ve akıcı yağı ekleyerek şöyle bir özetle karıştıralım. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim.
- Unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek mikserler kısa bir zaman yüksek devirde çırpalım. Uzun zaman çırpmayın bu aşamada. Ardındaki spatulayla harcımızı toparlayalım.
- İçini yağladığımız dikdörtgen borcama kek harcını alalım. Birkaç defa tezgaha vuralım fakat içindeki hava kabarcıkları çıksın.
- Önceden ısttıpığımız 170 derecelik fırında 25 dk dek pişirelim.
- Fırından çıkınca 6-7 dk kadar sıcağının çıkmasını bekleyelim ve kenarlarından 1 cm kek kalacak değin bıçakla çizik atalım. Borcamın tabanına değmeyecek şekilde çiziği atın. Arkasında kaşıkla apaçık kalan keki fazla derine inmeden alalım.
- Aldığımız kekleri rondodan geçirerek bir kasede bekletelim. Kekin orta kısmına dilimlediğimiz muzları sıralayalım. Kreması için 2 paket kremşanti ve 2 su bardağı soğuk sütü yerinde bir barbar alarak kıvam alıncaya kadar çırpalım.
- Sonrasında içine damla çikolatayı ekleyerek karıştırın ve hazır olan kremayı pastanın üzerine dağıtın. Son olarak rondodan geçirdiğimiz keki de pastanın üstüne dağıtalım.
- Biraz elimizle bastıralım ancak dilimlerken fazla dağılmasın. Buzdolabında 1 saat dek dinlendirdikten daha sonra servis edebilirsiniz. Lezzeti de sunumu da harika oluyor