Profiterol

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

  • 2.5 kadeh süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket beyaz çikolata (İsteğe tabi ama böyle daha güzel oluyor )
  • 1 su bardağı su
  • 125 gram margarin ya da tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta (Küçükse 4)
  • 1 paket akıcı krema
  • 200 gr çikolata
  • (krema kaynama noktasına gelene dek ocakta ısıtılır sonradan çikolatalar eklenir ve çikolatalar eriyene değin karıştırılır)

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce kremayı yapmakla başlıyoruz. Bunun için un,süt,yumurta,şekeri bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
  2. Göz göz olup kaynayınca altını kapatıp vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
  3. sonra hamuru için su ve yağı bir tencereye alıyoruz kaynayıp yağ eridiğinde bir bardak unu ekleyip unun kokusu çıkana dek kavuruyoruz.
  4. Bir çırpma kabına alıp teker teker yumurtaları ekliyoruz ve çırpıyoruz.
  5. Bir krema sıkma poşetine alıp istediğimiz büyüklüklerde hamuru sıkıyoruz.
  6. 150 derece fırında kızarıncaya değin pişiriyoruz.
  7. sonra içleri hazırlamış olduğumuz krema ile doldurup. Yukarda araç gereç bölümünde çikolatalı ganaj sosu tasvir ettiğim gibi hazırlayım üstüne döküyoruz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden sıhhat olsun