Rulo Pasta (Sararken Kırılmayan Pamuk Gibi)

Rulo Pasta (Sararken Kırılmayan Pamuk Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta (beyazı ve sarısı bambaşka çırpılacak )
  • 1 nehir bardağı toz şeker
  • 6-7 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 dere bardağı un
  • Yarım çay bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 nehir kaşığı kabartmatozu
  • 2 doymuş yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı süt (400 ml)
  • 1 adet yumurta
  • Yarım akarsu bardağı toz şeker
  • 1 buçuk yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1 buçuk yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet toz krem şanti
  • 40 gram sütlü-40 gram bitter çikolata
  • 100 ml kremayı ısıtıp
  • Ayrıca 40 gram sütlü-40 gram bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın.

Rulo Pasta (Sararken Kırılmayan Pamuk Gibi) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kekimiz için; 4 yumurta beyazı ve 1 akarsu bardağı toz şekeri kuru bir kapta çırpıyoruz zıt çevirdiğimizde akmayacak katı kıvamda olacak.
  2. Diğer bir kapta 4 yumurta sarısını çırpma tel ile çırpıyoruz kıvam açılmasını sağlıyoruz ve 6- 7 yemek kaşık olan sıcak suyumuzu da yavaş yavaş sarılara katıyoruz yavaş katalım yoksa yumurta pişer.
  3. Suyu kattıktan derhal daha sonra bekletmeden farklı bir kasede karıştırdığımız bu malzemeleri (1 akarsu bardağı un, yarım çay bardağı nişasta ,1 paket vanilya, 1 akarsu kaşığı kabartma tozu ve 2 buçuk yemek kaşık kakao) tek seferde yumurtanın sarısı olan sulu karışıma ekliyoruz ve adale katı bundan böyle zorlama çırpılan bir karışım oluyor 2 yemek yemek kaşığı daha sıcak su ekleyip bir iki tur daha karıştıralım.
  4. İlk başka hazırladığımız yumurta akından ıkı yemek kaşık kakaolu karışıma ekleyelim ve spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz .
  5. Tekrar beyazdan alıp devam ediyoruz.
  6. Sonradan kakaolu karışımı kalan beyaz aklara katıyoruz spatula ile karıştırıp iyice birbirine geçmesini sağlıyoruz.
  7. Evvelden 175 derece ısıtılmış fırında yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı döküyoruz.
  8. 7- 8 dakika kürdanla bakalım pişince çıkarıyoruz.
  9. Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra ılk sıcaklığı geçince rulo olarak sarıyoruz ve o şekilde 20 -25 dakika bekliyor kekimiz.

Buzdolabına koyalım 2 -3 saat daha sonra servis edebiliriz. .