Supangleli Kaşık Muhallebi

Supangleli Kaşık Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt ek süt koya bilirsiniz
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 125 gram tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 3,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek yemek kaşığı kakao
  • 100 gram çikolata
  • 2 yemek yemek kaşığı tereyağı

Supangleli Kaşık Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebimizi başlangıçta hazırlayalım derin bir tencereye 125 gram tereyağını alınız yağı erittikten sonra 2 yemek yemek kaşığı unu ekleyip kısık ateşte 5 dakikadan fazla kavurunuz kokusu çıkana dek.
  2. Kavurduğumuz harca ağır ağır sütü ekleyiniz tortulanmış olmaması için yavaş ve kısık ateşte olması durum eklediğimiz süte şekerini ekleyip, karıştırınız en ince ayrıntısına kadar muhallebimiz biraz kıvam alana kadar karıştırınız.
  3. 1 kaseye 1 su bardağı sütü koyup üzerine 2 yemek yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştırın en ince ayrıntısına kadar ve sonradan muhallebimize yavaş yavaş döküp tamamen karıştırınız ve muhallebimiz kıvam aldıktan daha sonra 1 paket vanilya ekleyip karıştırınız.
  4. Derin ve geniş bir borcama ihtiyacımız var borcamın daha alçak tabakasını ıslatıp hindistan cevizi serpiniz ve muhallebimizi dökünüz her yere aynı eşitlikle olacak şekilde ve dolaba kaldırınız 1 saat kadar dolapta dinlendiriniz soğumasını bekleyiniz.
  5. Supanglesi için; 1 yemek yemek kaşığı unu 2 yemek yemek kaşığı tereyağında kavurunuz tamamen kokusu çıkana dek kavurunuz.
  6. 3,5 su bardağı sütü tencereye alınız ve içerisine 3,5 yemek yemek kaşığı toz şekeri ekleyiniz, 1 adet yumurta sarısını ekleyiniz 2 yemek yemek kaşığı nişastayı sütle açıp o kadar dökünüz ve 3 yemek yemek kaşığı kakao ekleyip iyice karıştırıp ocağa alıp pişiriyoruz.
  7. Supanglemizi ve kaynamaya başladığında altını kısıp 100 gram çikolatasını ekleyip karıştırın ocağı kapattıktan sonrada karıştıra biliriz.
  8. İçindeki çikolata eridikten sonradan dolaptaki muhallebimizi çıkarıp üstüne eşit bir şekilde yayınız supanglemizi ve dolaba alınız 3 ya da 4 saat değin dinlenmeye alınız. Üzeri için; kakao ve isteğe yan süslemeler.