teşekkürler

Dankek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 4 Türk kahvesi fincanı şeker
  • 4 Türk kahvesi fincanı un
  • Yarım dere bardağı sıcak su
  • Kabartma tozu vanilya
  • 200 ml krema
  • 100 gram bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

Dankek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri 10 dk ara vermeden çırpalım.
  2. Un ,kabartmatozu ve vanilya ekleyip elimizle ağır ağır 2-3 dk çırpmaya devam edelim.
  3. Sıcak suyu ekleyip yavaşça karıştıralım.
  4. Yağlı kağıt serdiğimiz kare tepsimize hamuru eşit şekilde yayalım.
  5. 160 derecede 15 dk pişirelim kürdan ile kontrolü edip piştiğine emin olunca fırından alalım.
  6. Fırından çıkan keki sıcakken yağlı kağıdı ile birlikte sararak rulo yapalım ve soğumaya bırakalım.
  7. Kremayı bir kaba alalım ve katı bir hal alana kadar hızlı ayarda çırpalım. 4-5 dk sürüyor.
  8. Katılaşan kremamıza benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ve kahvaltılık çikolatayı ekleyip bir kaç dk daha karıştıralım dolapta 10 dk dinledirelim.
  9. Soğuyan kekimizi yağlı kağıdını sıyırarak yavaşça açalım.
  10. Dolapta 10 dk dinlenmiş olan kremamızı kekin her yerine sürüp baştan rulo saralım.
  11. Kalan kremayı rulomuzun heryerini kapatacak şekilde sürelim ve dilediğimiz şekilde süsleyelim.
  12. Pastamızı yeniden dolaba alarak en düşük 1-2 saat dinlendirelim.