Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 büyük yumurta oda ısısında
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket (25 gr) kakao
  • 60 gr eritilmiş tereyağı
  • 2 su bardağı çekirdeği ayıklanmış kiraz
  • 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yumurta sarısı
  • 1,5 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 1,5 yemek yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 200 ml değişken krema

Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilk Kez kekimizi yapalım : bir kabın içine sıra ile yumurtaları kıralım.
  2. Öteki yandan mikser ile çırpın.
  3. Yumurtanın üzerine şekeri ekleyip çırpmaya devam edin köpürene kadar.
  4. sonra kalan malzemeleri dökeceğiz ama su sırada kek sönmesin diye mikser ile yok spatula ile alttan yukarı dürüst yavaş bir şekilde çevirerek sırasıyla malzemeleri ekleyip karıştırın.Söndürmemeye uyarı edin.
  5. Keki yağladığınız kek kalıbına dökün.
  6. Evvelden ısıttığımız 180 derece fırında pişirin. Isı fırından fırına farklılık gösterebilir.
  7. Kek pişme esnasında fırını açmayın sönmesin ve pişer pişmez çıkarmayın bir iki dakika bekleyin.
  8. Kek pişerken.Pastacı kremasını hazırlayalım.Önce yalnızca yumurta sarısını tencereye koyun şeker ile çırpın.
  9. sonra sütü, unu ve nişastayı ekleyip çırpın.
  10. Ocağa alın çırpıcı ile çırpa çırpa yavaşça pişirin bu daha homojen ve tencereye yapılmaması için.
  11. Baloncuk yapmaya başlayınca tereyağı ekleyip bir müddet karıştırın kapatın.
  12. Ilıyınca vanilya yı ekleyip soğumasını bekleyin.
  13. Buzdolabında da bekletebilirsiniz soğuyunca mikser ile çırpın ve işte pürüzsüz bir pastacı kreması hazır.
  14. Pişen soğuyan keki 3 e bölün.
  15. Biri taban olarak servis edeceğiniz şeye katın üzerine bir tedarik süt gezdirebilirsiniz.
  16. Tabanın üzerine kiraz dolgusu için;Tencereye tüm malzemeleri katın karıştırın ve ocağa alın.
  17. Spatula ile karıştırılarak pişirilir.
  18. Pişen dolgu ılıyınca kekin tabanına dökülür böylelikle birinci kat hazırlanmış.
  19. İkinci kek katılır üstüne pastacı kreması dökülür.
  20. Son kek katılır.
  21. Bir kabın içine krem şanti ,süt ve akıcı krema katılıp çırpılır. Bunu bir müddet buzdolabında bekletin ve kekin üstüne o kadar dökün.